日常生活中

常见危害食品安全的行为有哪些？

一起通过案例来了解一下吧！

有些不法分子在未取得《生猪定点屠宰证》《动物防疫条件合格证》等合法资质的情况下，私自开展生猪屠宰与销售活动，其非法屠宰、销售行为严重扰乱正常的生猪屠宰和肉类市场秩序，未经检验检疫的猪肉还可能携带病菌、寄生虫等，对消费者身体健康构成威胁。检察机关依法履职，严厉打击此类危害食品安全的非法经营行为，通过强化法律监督与司法惩戒，严守肉类食品安全防线。

2022年12月起，李某在未办理《生猪定点屠宰证》《动物防疫条件合格证》的情况下，租用耒阳市某地猪栏，并聘请多名屠夫，从他人处购买生猪运至非法屠宰点宰杀后，批发给猪肉零售摊主进行售卖。经审查，其非法销售生猪肉金额共计139万余元。耒阳市人民检察院依法对李某提起公诉，法院以非法经营罪判处其有期徒刑五年，并处罚金人民币5万元。

1.拒买“三无”猪肉：无固定摊位、无检疫/肉质合格证明的猪肉，多来自非法屠宰点。

2.细看猪肉外观：合格猪肉有红色检疫章，肉质紧实、颜色鲜红；非法猪肉常无章、肉暗、有异味。

3.选正规渠道：优先去大型超市、连锁肉店、政府指定农贸市场，来源清、检验严。

4.留好购买凭证：小票、收据别丢，吃出问题可追溯维权。

一些不法分子为赚取高额利润，在明知减肥胶囊含有违禁成分的情况下，仍进行售卖。这种行为不仅涉嫌欺诈，还有可能危害消费者身体健康。检察机关凭借食品成分鉴定结果，准确认定犯罪事实，依法以销售有毒、有害食品罪追究其刑责，通过严格司法办案，重拳打击减肥食品领域的违法乱象。

2023年4月至10月，谢某明知某植物草本减肥胶囊含有西布曲明等违禁成分，仍通过微信与李某联系购买该减肥胶囊，支付货款共计5万余元，并以高价对外销售。经审查，谢某销售该减肥胶囊获利约4万余元。耒阳市人民检察院依法对谢某提起公诉，法院以销售有毒、有害食品罪判处其有期徒刑二年六个月，缓刑三年，并处罚金人民币15万元。

西布曲明是我国明令禁止在食品中添加的成分，短期服用可能引发心悸、失眠、口干、便秘等不适，干扰正常生活；长期/过量服用会严重损害心血管系统，增加高血压、冠心病、心肌梗死等疾病风险，还可能造成肝脏损伤，危害远大于所谓的“减肥效果”。

广大消费者在面对市面上琳琅满目的减肥产品时，要保持理性态度，切勿盲目相信网络上的虚假宣传，在购买减肥产品时，要选择正规渠道，查看产品的生产许可证、成分表等信息，确保产品的安全性和有效性。

“生鲜灯”是一种通过增加特定光源颜色来美化货品外观的照明设备。因生鲜食用农产品存在保质期短，易腐烂的特点，部分商户为提升肉类卖相，使用违规“生鲜灯”掩盖不新鲜肉品的真实色泽，误导消费者购买变质肉类，该行为涉嫌消费欺诈和食品安全隐患。检察机关积极履行法律监督职能，推动市域范围内重点市场的“生鲜灯”进行整改，实现商家规范经营、市场良性竞争、消费者放心购买的局面。

2024年10月，耒阳市人民检察院在履行公益诉讼监督职责中发现，农贸市场中有多家生鲜摊位存在通过使用红暖或绿色“生鲜灯”、外罩有色塑料袋的照明设施、大面积有色围挡或背景板的方式来改变光源色泽，从而美化生鲜食品颜色，以此误导消费者购买不新鲜的食品。经审查，该行为涉嫌消费欺诈和食品安全隐患。该院依法向相关职能部门制发检察建议，推动其认真履行职责，强化监督管理并加强普法宣传，全方位整治农贸市场“生鲜灯”乱象，消除食品安全隐患，切实维护消费者合法权益。

食品经营者应当诚信经营，真实展现食品品质。消费者购买生鲜食品时，可要求在白光下查看实物，注意辨别食品真实状况，维护自身合法权益。